Articol

Momentul în care guvernul SUA a interzis pâinea feliată

top-leaderboard-limit '>

În jurul anului 1928, un bijutier din Missouri, numit Otto F. Rohwedder, a inventat mașina automată de tăiat pâine și a devenit dragul bucătăriilor americane. Brutăriile au început să reclame pâinile prăjite ca „cel mai mare pas înainte în industria panificației de când a fost înfășurată pâinea”, determinându-i pe americani să inventeze fraza nemuritoare: „Cel mai mare lucru de după felii de pâine”.

Dar dragostea Americii pentru pâinea feliată nu ar împiedica guvernul să o interzică ulterior.

Începând cu 18 ianuarie 1943 - la mijlocul celui de-al doilea război mondial - pâinea feliată a fost interzisă de la brutăriile și casele americane. Noile reglementări de coacere stabilite de Biroul de administrare a prețurilor au crescut prețurile făinii, iar guvernul a dorit să împiedice transmiterea acestor costuri către consumatori. Prin interzicerea utilizării mașinilor scumpe de tăiat pâinea, guvernul spera că brutăriile își pot menține prețurile scăzute. Funcționarii erau, de asemenea, îngrijorați de aprovizionarea cu hârtie de ceară a țării - și pâinea feliată necesită de două ori mai multă ambalare cu parafină decât o pâine fără felii. (A împiedicat uscarea prematură a feliilor.)

Decizia a fost extrem de nepopulară. Pe 26 ianuarie, Sue Forrester din Fairfield, Connecticut, a scris o scrisoare editoruluiNew York Timesplângând în numele gospodinelor din țară [PDF]. „Aș vrea să vă anunț cât de importantă este pâinea feliată pentru moralul și sănătatea unei gospodării”, a scris Forrester, spunând că a fost forțată să taie manual mai mult de 30 de felii de pâine în fiecare zi pentru familia ei. A fost o pierdere de timp și energie americană, a argumentat ea. A fost, de asemenea, o risipă de bani: un cuțit bun pentru pâine era greu de găsit, să nu mai vorbim, în timpul războiului.

Regula a fost atât de antipatică, încât nimeni din guvern nu a vrut să mărturisească că a avut ideea. Interdicția a fost ordonată de administratorul alimentar Claude R. Wickard, dar biroul Administrației prețurilor a dat vina pe ideea departamentului agricol, care a dat vina pe industria de panificație.

„Interzicerea„ off-again-on-again ”a pâinii feliate astăzi are toate semnele unui thriller birocratic,„ Illinois'sBelvidere Daily Republicanraportat. „Misterul asupra„ whodunnit ”este, în primul rând, surprins doar de confuzia din locurile înalte și de arătarea degetelor către tipul următor sau pe oricine se află la distanță.”

Se pare că regula a surprins pe toată lumea. (Sau, caZilnic republicana spus: „[B] akers au fost prinși cu ambalajele în jos, ca să zic așa.”) PotrivitChicago Tribune„Interzicerea guvernamentală a vânzării de pâine feliată, în vigoare ieri, a prins prin surprindere sute de gospodine din Chicago și le-a trimis să se grăbească la magazinele de feronerie pentru a face raid în aprovizionarea cu cuțite de pâine epuizate”.



Interdicția s-a aplicat tuturor, cu excepția hotelurilor, restaurantelor și vagoanelor de serviciu de cale ferată, cărora li s-a acordat o amânare de 60 de zile pentru pregătire. Brutăriile care au refuzat să respecte regulamentul și au continuat să-și folosească feliile de pâine s-au confruntat cu amenzi severe. Supervizorul zonei din New York al Administrației pentru distribuția alimentelor, John F. Conaboy, a avertizat brutăriile că guvernul este „pregătit să ia măsuri severe dacă este necesar”.

Dar nici măcar cei mai mari susținători ai legii nu au putut părea să rămână în spatele ei. Emil Fink, un brutar proeminent și membru al Comitetului consultativ pentru brutari din New York City, a insistat din greu pentru interdicția de feliere a pâinii. Dar un an mai târziu, Fink se afla în instanță - pentru felierea pâinii. ConformNew York Times, un avocat din SUA l-a condamnat pe proprietarul brutăriei: „[Fink] a cerut guvernului să aplice regulamentul în mod rigid și, în acel moment, brutăria sa încălca legea”. Fink a fost amendat cu 1000 de dolari.

george rr martin net value before game of thrones

Potrivit unui raport din februarie 1943 înHarrisburg Telegraph, interdicția nici măcar nu economisea bani - de fapt, brutarii din zonă au văzut că vânzările scad cu până la 5 sau 10%. „În timp ce toți brutarii au motive variate ale scăderii predominante, toți sunt de acord că absența pâinii feliate joacă cel puțin un rol în picătură”, a raportat ziarul.

Nu numai că regula nu a reușit să economisească bani, dar nici măcar nu a economisit atâta hârtie de ceară. La 8 martie 1943, interdicția a fost anulată, provocând titluri jubilante din toată țara. La fel deNew York Timestrâmbițat: „Pâine feliată pusă din nou la vânzare; Gospodinele 'din nou în siguranță.'