11 mocktail-uri festive pentru oaspeții tăi de vacanță fără alcool
O adunare de sărbători este o ocazie oportună pentru a servi măcar câteva cocktail-uri festive. Dar unii oameni s-ar putea să nu bea - și pur și simplu să-i dați oaspeților treji un seltzer sau un sifon poate să nu fie cel mai bun mod de a-i face să se simtă parte integrantă a petrecerii. De la switchele clasice la Cosmopolitans, iată 11 mocktail-uri gustoase care cu siguranță vor impresiona.
1. Grapefruit, Ienupăr și Mocktail Tonic
Nu știm exact cum și-a primit numele grapefruitul. Unii cred că a fost inspirat de tendința fructului de a crește în ciorchini, precum strugurii, în timp ce alții cred că a fost inițial.mare-fructe, pe care oamenii l-au auzit greșitgrapefruit. Ceea ce știm este că combinarea sucului său cu sirop de ienupăr și tonic aproximează aroma ascuțită, dar dulce a unui G&T clasic. Iată cum să se întâmple asta, prin amabilitatea lui Rachael Ray.
2. Hot, nu Toddy
Deoarece puteți umple un toddy fierbinte cu spiritul dorit, deja se pretează personalizării. Pentru această rețetă „hot not toddy” de la The Spruce Eats, păstrezi toate elementele clasice — miere, lămâie, scorțișoară etc. — și înlocuiești alcoolul cu tipul tău preferat de ceai. Sau ai putea să-l încălzești pe Dr. Pepper pentru un efect similar, pe care oamenii obișnuiau să-l facă în anii 1960. (Nu promitem că va avea un gust bun.)
3. Switchel clasic
unde este îngropat corpul lui Adolf Hitler
Acesta chiar arată ca Gatorade.AlexPro9500/iStock prin Getty Images
Pentru fermierul din secolul al XVIII-lea, switchel – cunoscut și sub denumirea de „pumnul de fân” – era practic Gatorade; cu alte cuvinte, un calmant de sete, plin de zahăr și minerale. Ingredientele sale tradiționale includ oțet de mere, ghimbir, apă și melasă, dar puteți schimba melasa cu îndulcitorul preferat: mierea, siropul de arțar și zahărul brun sunt toate destul de comune. Obțineți toate detaliile de laAlmanahul fermierilor.
4. Mock Champagne
Din punct de vedere tehnic, toată șampania este „șampanie simulată”, cu excepția cazului în care este din regiunea Champagne din Franța. Dar, spre deosebire de alte vinuri spumante, acesta de la utilizatorul Allrecipes DOLFIN458 nu conține alcool – și este un must-have pentru orice petrecere plină de pâine prăjită. Tot ce ai nevoie este ginger ale, suc de ananas și suc de struguri albi.
5. Pera condimentată
Cocktailul ușor de pere condimentat de la Maine Spirits - cu o bază de sifon și puțin zahăr brun, scorțișoară, rozmarin și multe altele - este perfect pentru orice oră din zi sau noapte. Dacă îl faci cu pere coreene, băutorii de alcool de la întâlnirea ta ar putea face bine să aibă și un cuplu: se știe că sucul de pere coreean atenuează mahmureala. (Dar trebuie să-l consumați înainte de a începe să consumați băuturi alcoolice.)
6. Cafea irlandeză fără alcool
Nu doar whisky-ul îl face irlandez. Ekaterina Molchanova/iStock via Getty Images
După ce vremea nefavorabilă a forțat un hidroavion irlandez care mergea la New York să se întoarcă la Limerick, în 1943, un bucătar pe nume Joe Sheridan a servit pasagerilor răvășiți o nouă combinație liniștitoare din propria sa invenție: cafea fierbinte cu țevi de whisky acoperită cu smântână, numită cafea irlandeză. . Pentru a da un pic de gust acestei versiuni fără whisky, 31 Daily a folosit câte o linguriță de suc de portocale și suc de lămâie.
7. Plăcintă cu dovleac Martini
Cu lapte condensat îndulcit, jumătate și jumătate și piure de dovleac (care nu este doar dovleac, apropo), acest martini de plăcintă cu dovleac de la Mocktail.net este mai puțin un martini și mai mult un milkshake de dovleac topit. Pentru o versiune mai puțin densă a băuturii, încercați să schimbați jumătatea și jumătate cu alt lapte.
8. Vin fiert fără alcool
De candmullînseamnă doar, potrivit lui Merriam-Webster, „a încălzi, a îndulci și a aroma [o băutură] cu condimente”, această rețetă de la BBC Good Food ar fi mai potrivit intitulatărodie fiertă și suc de mere. Dulceața provine din zahărul tos auriu, iar condimentele în cauză sunt anasonul stelat, cuișoarele și boabele de piper negru. În timp ce vă gândiți la băutură, puteți, de asemenea, să vă gândiți la aceste mituri snobii despre vin.
9. Moscow Mule Mocktail
O crenguță de rozmarin și câteva merișoare îi pot oferi acestui Catâr un pic în plus de fler de vacanță.wmaster890/iStock via Getty Images
La începutul anilor 1940, John G. Martin de la Heublein Inc. încerca să popularizeze vodca Smirnoff recent achiziționată de companie, iar proprietarul Cock ‘n’ Bull Pub din Los Angeles, John Morgan, încerca să-și popularizeze berea de ghimbir. Se pare că cei doi și-au aruncat produsele împreună cu niște suc de lamaie și l-au numit „Moscow Mule”, pe care Martin l-a comercializat mai târziu barmanilor în cana sa de cupru. (La fel deNewsweekrapoarte, fostul barman Cock 'n' Bull Wes Price și-a luat mai târziu meritul pentru inventarea băuturii, așa că povestea nu este lipsită de controverse.) Simpla omitere a alcoolului dintr-un cocktail nu este întotdeauna un mocktail grozav, dar Moscow Mule este o excepție de încredere. Iată o rețetă ușoară de la Like Mother Like Daughter.
10. Berea cu unt a lui Harry Potter
Butterbeer conține alcool (deși nu mult) în seria de cărți Harry Potter. Dar, deoarece diferitele soiuri – rece, calde, congelate, înghețată și așa mai departe – servite la Universal Studios Wizarding World of Harry Potter nu alcool, majoritatea rețetelor imitatoare urmează acel precedent. Acest produs înghețat și spumos de la Delish conține sirop de cremă, sirop de caramel, smântână groasă, unt și multe altele.
11. Cosmopolitan fără alcool
Sosul de afine poate fi o parte polarizantă a mesei de Ziua Recunoștinței, dar omologul său cu sucuri este o componentă festivă a oricărei mese de băuturi de sărbători. Ediția citrice, fără alcool de la Ocean Spray a iubitului Cosmopolitan al lui Carrie Bradshaw va încânta orice persoană care nu bea.Sexul si orasulfani la petrecerea ta.
